Egaz Kuchnia Gastronomiczna Gazowa 6-Palnikowa Z Piekarnikiem (Tg 6737/Pg-1) – profesjonalna moc do codziennej pracy
Gdy w kuchni liczy się tempo, powtarzalność i sprawne działanie, liczą się rozwiązania zaprojektowane z myślą o gastronomii. Egaz Kuchnia Gastronomiczna Gazowa 6-Palnikowa Z Piekarnikiem (Tg 6737/Pg-1) to sprzęt, który łączy sześć palników gazowych z piekarnikiem gazowym, dając szerokie możliwości przygotowania potraw na zmianach o dużym natężeniu ruchu.
To nowoczesna, profesjonalna kuchnia gazowa producenta EGAZ (symbol katalogowy TG-6737/PG-1), przeznaczona do intensywnego użytkowania w punktach zbiorowego żywienia. Dzięki konstrukcji palników budowy pierścieniowej ogrzewanie dna naczyń jest równomierne, co przekłada się na lepsze wykorzystanie gazu i wygodę w gotowaniu oraz podgrzewaniu.
W praktyce oznacza to stabilną pracę palników oraz możliwość dopasowania mocy do aktualnych potrzeb produkcyjnych – w zależności od zamówienia można korzystać z palników o mocy 3,5; 5; 7 lub 9 kW w dowolnej konfiguracji.
Palniki pierścieniowe i bezpieczeństwo pracy – wygoda w każdej operacji
W kuchni gastronomicznej liczy się nie tylko wydajność, ale też kontrola i bezpieczeństwo. W Egaz Kuchnia Gastronomiczna Gazowa 6-Palnikowa Z Piekarnikiem (Tg 6737/Pg-1) zastosowano zawory z zabezpieczeniem przeciwwypływowym. Ich zadaniem jest odcięcie dopływu gazu w sytuacji, gdy płomień zgaśnie.
Dodatkowym udogodnieniem jest możliwość ustawienia kurkiem tzw. „oszczędnego płomienia”. To rozwiązanie przydatne wtedy, gdy potrawa wymaga podtrzymania lub wolniejszego tempa obróbki, a Ty chcesz ograniczyć zużycie paliwa bez utraty kontroli nad procesem.
Gaz zapala się elektrycznie dzięki zastosowaniu zapalacza elektrycznego w trzonie gazowym. Z kolei wyjmowane płyty podpalnikowe ułatwiają utrzymanie urządzenia w czystości – mniej przestojów, więcej czasu na realną produkcję.
Emaliowane ruszty, regulowane nóżki i praktyczna instalacja
W codziennym użytkowaniu docenia się elementy, które upraszczają obsługę. Emaliowane ruszty nie zbierają zanieczyszczeń tak łatwo, jak w przypadku mniej odpornych rozwiązań, dzięki czemu utrzymanie stanowiska w porządku jest prostsze.
Kuchnia posiada rurowe przyłącze gazu o średnicy 1/2”, co ułatwia dopasowanie instalacji do standardów stosowanych w obiektach gastronomicznych. Warto też zwrócić uwagę na konstrukcję z nóżkami o regulowanej wysokości – umożliwia to ustawienie urządzenia na każdej powierzchni oraz wyrównanie nierówności podłoża.
Producent przewiduje zasilanie gazem ziemnym G 20 (dawny GZ-50) oraz gazem płynnym G 30 (propan lub propan-butan PB), dzięki czemu kuchnia może być dopasowana do warunków w lokalu.
Piekarnik gazowy – zakres temperatur i pojemność na poziomie produkcji
Egaz Kuchnia Gastronomiczna Gazowa 6-Palnikowa Z Piekarnikiem (Tg 6737/Pg-1) oferuje piekarnik gazowy o zakresie temperatur 130–270 °C. To wystarczający zakres do wielu zastosowań – od delikatnego dosuszania i podpiekania po intensywniejszą obróbkę termiczną.
Moc piekarnika wynosi 4,0 kW, a jego pojemność to 4 x GN 1/1. W praktyce oznacza to możliwość równoległej pracy na większej liczbie pojemników, co jest szczególnie ważne w stołówkach, kuchniach szkolnych i zakładowych oraz w lokalach o stałym zapotrzebowaniu na produkcję.
Piekarniki wykonane są ze stali nierdzewnej kwasoodpornej gatunku AISI 304, co zwiększa odporność na intensywne warunki pracy. Wymiary wewnętrzne piekarnika (mm) to: szer. 530, głęb. 450, wys. 300.
Gdzie sprawdzi się ta kuchnia? Dla gastronomii o różnym profilu
Model Egaz TG-6737/PG-1 jest przeznaczony do zastosowań typowo gastronomicznych. Sprawdzi się w punktach takich jak stołówki, kuchnie szkolne i zakładowe, domy weselne oraz inne zakłady zbiorowego żywienia.
Jeśli w Twojej kuchni pojawia się potrzeba przygotowania dań na zmianach o dużym ruchu, połączenie sześciu palników oraz piekarnika gazowego pozwala prowadzić kilka procesów jednocześnie – gotowanie, podgrzewanie i pieczenie w ramach jednego stanowiska.
Producent wskazuje również możliwość wykonywania urządzeń grzewczych na zamówienie, zgodnie z wytycznymi klienta, co może być istotne przy modernizacjach i projektach kuchni pod konkretne wymagania.
| Parametr | Dane techniczne |
|---|---|
| Model / nazwa | Egaz Kuchnia Gastronomiczna Gazowa 6-Palnikowa Z Piekarnikiem (Tg 6737/Pg-1) |
| SKU | baac14695e1f |
| Liczba palników | 6 |
| Typ palników | budowa pierścieniowa (równomierne ogrzewanie dna naczyń) |
| Moc palników (możliwa konfiguracja) | 3,5; 5; 7 lub 9 kW (w dowolnej konfiguracji – zależnie od zamówienia) |
| Zabezpieczenie | zawory z zabezpieczeniem przeciwwypływowym (odcięcie dopływu gazu przy zgaśnięciu płomienia) |
| Funkcja oszczędnego płomienia | możliwość ustawienia kurkiem „oszczędnego płomienia” |
| Zapłon | zapalacz elektryczny |
| Przyłącze gazu | rurowe, średnica 1/2” |
| Zasilanie gazem | G 20 (dawny GZ-50) oraz G 30 (propan lub propan-butan PB) |
| Piekarnik – zakres temperatur | 130–270 °C |
| Piekarnik – moc | 4,0 kW |
| Piekarnik – pojemność | 4 x GN 1/1 |
| Piekarnik – wymiary wewnętrzne (mm) | szer. 530, głęb. 450, wys. 300 |
| Materiał piekarnika | stal nierdzewna kwasoodporna AISI 304 |
Dlaczego warto wybrać Egaz TG-6737/PG-1 do kuchni gastronomicznej?
Egaz Kuchnia Gastronomiczna Gazowa 6-Palnikowa Z Piekarnikiem (Tg 6737/Pg-1) to wybór dla tych, którzy potrzebują urządzenia do intensywnego gotowania i pieczenia. Szereg rozwiązań praktycznych – od palników pierścieniowych, przez zabezpieczenia przeciwwypływowe, po łatwiejsze czyszczenie elementów – wspiera płynność pracy na co dzień.
W tej kuchni połączono też wygodę ustawienia dzięki regulowanym nóżkom oraz funkcjonalność piekarnika z zakresem 130–270 °C i pojemnością 4 x GN 1/1. To zestaw cech, który dobrze pasuje do miejsc, gdzie liczy się organizacja produkcji i sprawna realizacja zamówień.
- Równomierne ogrzewanie dzięki palnikom budowy pierścieniowej
- Bezpieczeństwo zapewnione przez zawory z zabezpieczeniem przeciwwypływowym
